鮮食與飼料=天堂與地獄－Erh

最近我開始走入鮮食的世界

什麼是鮮食?顧名思義就是新鮮的食材。

以新鮮食材，包括穀類、肉類、菜類、奶蛋豆魚等製成，避免使用狗子不能食用的材料烹煮而成的狗食即為鮮食。

因為看了些書和其他人的經驗分享

才發現到吃飼料和外面賣的零食是多恐怖的事情

然而要說服別人相信這個論點，其實才是最難的

不過我不在乎其他人怎麼想，如果你覺得我們這群鮮食父母是瘋子，浪費錢和時間喜歡大驚小怪的假愛狗人士

那我也無所謂，反正是你的狗在吃飼料和市售零食，not mine

而且只要想到親愛的狗子，頂多再陪我個十五年，我多花點錢和精力，疼愛他個十五年，一點也不為過

但我還是希望能夠提醒一些正在猶豫是否要吃鮮食的家長們，

不要再遲疑了!!!!! 快點加入我們的行列!!

為了讓大家能有一點點的概念，請容我這新手鮮食粗略的介紹:P

以下為一個資淺的外行人零星碎散的蒐集資料簡介

轉自Karen Lu(著名的美樂狗千金媽)

別再給毛小孩吃牛皮骨、尤其是麻花捲、脆笛酥這種零食了，因為無法保證不是狗皮、貓皮做的～
尤其是來自收容所被安樂死的小孩的皮T_T

這篇文章一定要看最下面那段令人心碎的文字～狗皮跟貓皮是如何被用在寵物牛皮骨的製作上......

http://naomithedog.com/pet-care/rawhide-chews-soylent-green-for-dogs#more-976

以下也是轉自千金媽的臉書

寵物飼料的誕生，是因應了人類食品工業加工過程所衍生的大量副產品廢棄太可惜，因此拿去做成寵物飼料。
寵物牛皮骨的誕生，也是因應畜牧業大量生產屠宰後，一堆牲畜的皮及副產品實在太多了，第一層拿去做成各式皮製品，

包括沙發、皮鞋、皮包等等，第二、第三層較軟的皮呢，才拿來做成其他皮類襯裡或牛皮骨。
牛奶骨、脆迪酥、打結骨...whatever，反正就是在寵物店看到沒標示，散裝，放兩三年也不會壞，或是打開蟑螂螞蟻也不會來的那種，是如何做成的呢？

首先，很多生皮因怕運送去加工的過程會腐壞，會使用防腐劑來保存。
當然這種防腐劑不會是食品級的。
生皮剝除下來後，要浸在鹼液或過氧化氫中三天的時間，才能把沾連在上頭的毛、組織等去除，而要做出乾淨的顏色，就要用二氧化鈦來漂洗。
之後皮革在還是溼的狀態下做成各式打結骨、麻花捲、拖鞋造型等等的牛皮骨。
最後再噴上各式嗜口性的香料烘乾，就成了打開包裝「好香好濃味道的牛皮骨」。
而這種統稱「牛皮骨」的零食，你相信只是「牛皮」做成的嗎？
它可能是羊、豬、綿羊...各種動物的皮，反正餿水都能變黃金，什麼皮多就用什麼皮，據說泰國的牛皮骨加工廠還摻了狗皮。
大陸都有狗肉泡麵了，狗皮拿去二次加工做牛皮骨也很合理。
這實在是很令人作嘔的事情。
不過既然被安樂死的犬貓都會被送去化製場做成寵物飼料了，那寵物牛皮骨裡出現狗皮又算什麼呢！

其實當初就是這段文字，讓我決定開始鮮食的路的，因為我真的嚇到了

自從我買了烘肉機，開始自己烘零食給含吉吃，我才知道原來市售的零食有多可怕

因為自己烘出來的顏色，就是和外面不一樣

左邊是市售零時，右邊是自製的

外面的味道超香的，和人吃的肉乾味道幾乎一樣

但外面的肉類零食，大多有加色素，賣像才會好，

也加了特殊成分，才有辦法烘的那麼硬

自己烘的雞肉，顏色淺淺的，肉看起來柴柴的，沒有防腐劑，如果不放冰箱一個禮拜就發霉了

然而外面賣的零食雖然說開封後要放冰箱，且號稱絕無防腐劑，但是卻可以在架上擺到你買回家都不會發霉壞掉

在沒有寵物食品管理相關法令把關之下，你又怎能相信他真的無防腐劑?

之前我曾傻傻的買日本的狗用起司給含吉吃

後來我才驚覺

為什麼起司常溫下可以放一年???? 人吃的起司要賣的時候還要放冰箱，且期限很短

但狗的起司可以放在常溫架上販售，而且竟然可以保存一年，這怎麼可能?

於是我就自己製作起司..超簡單的又便宜，只需要醋和牛奶，重點是可以讓狗子吃的很安心主人放心阿!

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材料:牛奶、醋(或檸檬)、做豆漿用的紗布巾

作法:牛奶於爐火上加熱，快要滾的時候慢慢加入醋，維持中小火持續攪拌至牛奶呈現豆花狀，倒入紗布中擠乾(剩餘的水即為營養豐富的乳清水)

吊起來風乾約四五個小時即可，放入冷凍保存。

製作鮮食唯一的壞處，就是高成本和麻煩，

但是一分錢一分貨，飼料為什麼那麼便宜也不是沒道理

就算是上千元的高級飼料，或是號稱有機的進口飼料，也難保證他的製作過程沒有瑕疵

沒有添加防腐劑和任何不良物，而這幾天爆發的美國狂牛病更是證明了飼料來源非常的讓人擔憂啊....

以下轉自Karen Lu

這則新聞的重點在於「美方表示，這頭乳牛是在畜體廢料加工廠被發現感染狂牛症，身體部位沒有進入美國食物供應鏈。」

先不管人吃的牛肉有無感染狂牛症，至少在「畜體廢料加工廠」（也就是做成飼料的rendering plant化製廠）是有發現狂牛症組織的。

之前擔心的事果然發生了，還在吃美國進口飼料的毛小孩，最好找好備案，以免吃到含有狂牛症組織的飼料。

http://www.nownews.com/2012/04/25/91-2807837.htm

自己煮了幾頓的鮮食之後，發現真的不難也不麻煩，因為一次可以大份量的做，反正狗子也不會嫌你天天菜色都一樣食材自己把關，

美國Diamond代工的飼料不少，其中也不乏高價飼料，如果被沙門氏桿菌污染的疑慮一直不能排除的話，近期內可能都會傳出回收的消息

雞湯的減肥飼料就已召開回收了，有吃此款飼料的留意一下批號吧

連美國大廠--雞湯飼料(Chicken Soup for the Pet Lover’s Soul )其中一項飼料也被沙門桿菌污染了...這牌子的飼料評價和價位都很高呢..嘖嘖

http://www.chickensoupforthepetloverssoul.com/information

作法簡單一點來講就是全部切丁混在一起就對了(但是青菜要最後放以免營養流失)我幾乎都是用電鍋，或是偶而煎個肉排，不需乾煎以免沾鍋，

放一點點油是無傷大雅的，狗也需要適量的油脂。

我們都知道營養要均衡攝取，不要長期吃ㄧ樣的食物，少吃罐頭或有防腐劑的東西

狗不也是?

多年前若沒爆發的寶路事件，大家開始重視寵物飼料的品質，還會有多少狗狗死於腎衰竭和腎臟病，甚至癌症?

我記得那時候寶路還算是不便宜的飼料耶...所以真的不是高價飼料就不會有問題的，